Encargado / Supervisor de cocina
Para comedor de empresa ubicada en Zarate, incorporamos Encargado / supervisor gastronómico con experiencia previa comprobable, buena presencia, adecuado manejo de las relaciones humanas, innovador y proactivo.
El candidato debe contar con Manejo intermedio/avanzado del paquete Office, conocimientos de LCT 20.744 y CCT 401/05, conocimientos de BPM y de las normas alimentarias (CAA) y normas de la empresa ISO 22.000 ISO 45.000 ISO 14.000
Entre las tareas se encuentran:
- Control de Calidad: Supervisar la recepción y almacenamiento de productos, garantizando que cumplan con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Supervisión del Personal: Coordinar y dirigir al equipo de cocina y servicio, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
- Programación de Personal: Elaborar horarios de trabajo, asignación de tareas y capacitación del personal para mantener un servicio eficiente y de alta calidad.
- Normativas de Salud e Higiene: Garantizar el cumplimiento de las normativas locales e internacionales de seguridad alimentaria, salud pública e higiene en todas las operaciones del comedor.
- Regulaciones Laborales: Asegurar el cumplimiento de las leyes laborales y normativas relacionadas con el personal del comedor.
- Introducción de Mejoras: Identificar oportunidades de mejora en los procesos y servicios del comedor, implementando nuevas iniciativas para aumentar la eficiencia y calidad.
- Tendencias y Actualización: Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas, técnicas de cocina y estándares de calidad para mantener un servicio competitivo y de vanguardia.
Excluyente:
- Residir en zona
- Indicar remuneracion pretendida
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre Excelencia Laboral S.A.
EXCELENCIA LABORAL SA fue fundada en 1989 en Buenos Aires con el objetivo de prestar Servicios de Personal Eventual de alta calidad para la Industria y el Comercio.
Actualmente y, con más de 25 años de trayectoria y crecimiento sostenido, EXCELENCIA LABORAL S. A. (Proveedora de Personal Eventual) brinda soluciones integrales de Recursos Humanos a nuestros clientes.
Esta sinergia nos posiciona a la vanguardia en la búsqueda de Personal Temporario y Selección de Personal Permanente, binomio a satisfacer en la actual demanda laboral, trabajando con plena dedicación y en diferentes puntos del país.
En cada uno de los servicios que brindamos, nos basamos en la experiencia adquirida con el contacto de las necesidades del mercado, sumado al intercambio personalizado con nuestros Clientes dentro de los campos: Personal Eventual y Recursos Humanos.
Desarrollamos prestaciones de excelencia que son elegidas por las empresas en Capital Federal, Buenos Aires, Córdoba, y Santa Fe con presencia de Sucursales en las mismas.
